Go Back
Skriv ut
Skriv ut receptet
Pasta con Mozzarella
Måltid:
Huvudrätt
Kök:
Italienskt
Portioner:
2
portioner
Ingredienser
2
portioner
pasta
100-150
g
cocktailtomater
20-30
g
babyspenat
150
g
mozzarella
1,5
dl
grädde
1
dl
vatten
riven parmesan
olja till stekning
1
klyfta
vitlök
2
tsk
grönsaksbuljong
örtsalt och svartpeppar
Instruktioner
Koka pastan i vatten med 2 krm salt eller med 2-3 tsk grönsaksbuljong.
Halvera cocktailtomaterna. Häll i en stekpanna på svag värme med lite rapsolja och lite pressad eller finhackad vitlök
Tillsätt grädden, vatten, 2 tsk buljong, salt och peppar och låt puttra i 5-10 minuter.
Dela mozzarellaosten i bitar och rör ner tillsammans med hackad babyspenat. Riv i parmesanost efter smak.
Koka pastan, slå av vattnet och rör till sist i den färdigkokta pastan i såsen.
Servera!