Pasta Pomodoro / Pasta & Tomatsås
Portioner: 4 portioner
Ingredienser
- 4 portioner pasta
- 1 burk krossade tomater
- 1 st gul lök
- 1 msk olivolja
- 0,5 msk honung eller 1 msk socker
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- basilika och/eller oregano
- Riven parmesanost/grana padano eller mozzarella till servering
Valbara ingredienser
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl matlagningsgrädde
Instruktioner
- Finhacka löken och fräs den i olivolja i en stor/medelstor kastrull på medelvärme.
- (Pressa i vitlöken om du vill ha vitlök i).
- Häll på de krossade tomaterna och fortsätt koka i 20-30 minuter.
- Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen.
- Tillsätt honung (eller socker) och kryddor till tomatsåsen.
- (Vill du ha en gräddig tomatsås kan du tillsätta matlagningsgrädde och eventuellt lite vatten och fortsätta koka en liten stund).
- Häll av pastan och blanda i den i tomatsåsen.
- Häll upp på tallrikar och riv lite grana padano eller mozarella över.