Smält smöret i en kastrull.
Häll ner mjölken och rör om. Värm upp blandningen till mellan 40-45 grader.
Häll upp torrjäst i en bunke. Häll över mjölk och smörblandningen och rör om tills jästen löst upp sig i vätskan.
Tillsätt socker, kardemumma och 2 dl vetemjöl och blanda.
Tillsätt saltet (salt ska inte komma i direkt kontakt med jäst, därför har vi i mjöl först).
Tillsätt ägget och resten av mjölet lite i taget och knåda tills degen är smidig och släpper från bunkens kanter. Degen ska inte vara för torr då en fuktigare deg ger saftigare bullar!
Jäs degen under bakduk i 30 minuter. Under tiden är det dags att göra fyllning! Sätt ugnen på 225 grader varmluft.
Fyllning: Följ instruktionerna på paketet.
Strö lite mjöl på bakbordet och lägg upp degen. Dela degen i ca 14 delar och forma dem till bullar.
Ta fram en plåt och lägg på bakplåtspapper. Lägg varje bulle på bakplåtspapperet med lite avstånd emellan (så de får plats att jäsa). Lägg över bakduk och låt jäsa i 15 minuter.
Gör en grop med tummen i mitten på varje bulle. Fyll groparna med marsankräm. Vispa upp ett halvt ägg och pensla bullarna.
Grädda i ugnen i 8-11 minuter eller tills de fått en fin färg.
Häll lite socker på en liten tallrik. Pensla kanterna på bullarna med smält smör och doppa dem försiktigt i sockret.