Potatisgratäng
Potatisgratäng
Ingredienser
- 6-8 st potatisar
- 1/2 st sötpotatis
- 1 st liten gul lök
- 2 dl grädde
- 1 dl vatten
- grädde och vatten kan ersättas med 3 dl matlagningsgrädde
- 1,5-2 tsk grönsaksbuljong (pulver/pasta)
- örtsalt och svartpeppar
- 50 g mozzarella eller en smakrik ost (valfritt)
- smör eller margarin
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C och välj varmluftsläget. Skala potatis och sötpotatis och skär dem i skivor. Tunnare skivor ger kortare tillagningstid. Skala och finhacka löken.
- Lägg potatisen i en stor kastrull tillsammans med lök och alla ingredienser utom smör, ost och sötpotatis.
- Låt koka tills dess att potatisen mjuknat. Stek under tiden sötpotatisen tills den får lite färg. Smöra en gratängform och häll i potatisblandningen, blanda i sötpotatisen och eventuell ost.
- Ställ in i ugnen i 15 minuter eller tills dess att gratängen bubblar och ytan är gyllenbrun.
- Under tiden gratängen blir färdig är det dags att göra färdigt tillbehör så som sallad och en proteinkälla.