Värm upp mjölken till rätt temperatur i en kastrull.
Häll jästen i en bunke och tillsätt mjölken när den nått rätt temperatur. Rör ut jästen i degvätskan.
Tillsätt smör, sirap och 1 dl av mjölet och rör om. Tillsätt saltet, rör om och tillsätt därefter resten av mjölet lite i taget. Blanda ihop allt och knåda till en smidig deg i några minuter.
Låt degen jäsa under bakduk 10-20 minuter.
Lägg bakplåtspapper på en plåt och sätt igång ugnen på varmluftsläget 225 grader.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda igenom den. Forma till en limpa.
Dela degen i 6 bitar och rulla dem till bollar. Tryck till varje boll till en rund kaka med händerna.
Gör ett ca 2 cm brett hål i mitten på varje bröd. Lägg bröden på plåten med jämt avstånd emellan.
Strö lite mjöl över bröden och använd en gaffel för att göra ett par små hål i varje bröd.
Låt jäsa på plåten under bakduk i 10-30 minuter.
Grädda bröden mitt i ugnen i ca 14-15 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
