Bulgarisk Shopskasallad
Bulgarisk Shopskasallad
Ingredienser
- 2 st Tomater
- 0,5 st Gurka
- 0,5 (Paprika)
- 0,5 (Rödlök/lök)
- Persilja
- Olivolja
- Örtsalt & svartpeppar
- Riven Fetaost / Bulgarisk vit ost
Instruktioner
- Skölj av grönsakerna noga i kallt vatten. Om du vill kan du skala gurkan med en potatis-skalare, det får salladen att se lite lyxigare ut, tänk dock på att mycket av näringen sitter i skalet.
- Skär grönsakerna i små kuber (ungefär 1 cm). Blanda de tärnade grönsakerna på en tallrik.
- Tillsätt olivolja, persilja, salt och svartpeppar. Blanda.
- Riv osten fint ovanpå precis innan den ska serveras.
Anteckning
Shopskasallad kommer från Shopluk-regionen i Bulgarien och skapades på 1960-talet. Den är vanlig i Balkan och är en Bulgarisk nationalrätt.