Min Tomatsås (Pizza)
Min tomatsås till pizza.
Tomatsås till Pizza
Ingredienser
- 1 burk krossade tomater
- 0,5 st gul lök
- 1 msk olivolja
- 1 msk honung eller 2 msk socker
- Oregano
- Svartpeppar
- Örtsalt
- Paprikapulver
- Cayennepeppar
Instruktioner
- Finhacka löken och fräs den i olivolja i en stor/medelstor kastrull på medelvärme.
- Häll på de krossade tomaterna.
- Tillsätt lite salt och oregano direkt så att de får reagera med tomaterna.
- Koka på låg värme i 20-30 minuter.
- Tillsätt honung (eller socker) och kryddor till tomatsåsen.
- Ta av från plattan och mixa såsen slät med en stavmixer, detta gör det lättare att breda ut såsen på pizzan.
- Smula i oregano.
- Smaka av och tillför kryddor efter behov. Låt tomatsåsen svalna snabbt och spara i kyl eller frys tills det är dags att göra pizza.